joi, iunie 9

Budinca delicioasa

Sunt sigura ca o veti indragi, iar copiii o vor savura numaidecat. Eu am vazut cum au inhatat-o ai mei.

IMG_1244

Pentru 2 portii avem nevoie de:

-1 cana caju hidratata,

-zeama de la 1/2 lamaie,

-sirop de gave, cam 2 linguri( depinde cat de dulce preferi).

Se mixeaza totul bine de tot, pana devine o crema groasa, apoi se adauga 1 banana bucati. Din nou se mixeaza, insa nu prea mult, banana trebuie sa ramana bucatele mici.

In compozitia rezultata se pun capsune ( aprox.10 buc )taiate si apoi se toarna in boluri, dupa care introducem la frigider 10 minute.

 

Este foarte delicioasa, racoritoare si simplu de preparat!

IMG_1237

miercuri, februarie 23

Placinta de ovaz

 

IMG_0206-1

 

Reteta preluata de pe  Life Collage cu unele schimbari, si anume:

* fara unt,  doar ulei de masline

* fara oua, doar 1/2 pahar supa de ceapa)

* iar in compozitia de ovaz am folosit cepa rosie si verde.

N-am mai introdus placinta in cuptor si n-am uns nici feliile de cartofi cu unt topit, pentru ca,dupa rasturnare, feliile de cartofi s-au rumenit in uleiul de masline cu care am uns forma

Rezultatul ? m-a uimit, nu credeam ca e asa de buna!

 

IMG_0174

 

IMG_0178

 

IMG_0191

IMG_0211

sâmbătă, ianuarie 22

Ardei umpluti cu linte

 

Foarte gustosi si satiosi !

 

IMG_8364

9 ardei grasi

1 cana linte rosie+ verde

1/2 ceasca orez integral

1 ceapa

1 ceasca ciuperci tocate, 4-5 rosii cherry

patrunjel verde, piper boabe, boia

suc de rosii -300 ml

 

IMG_8357

Preparare: Lintea se spala si se lasa in apa 15 minute, pana pregatim restul umpluturii.

Se fierbe ceapa tocata marunt in putin ulei masline si apa ( 4 cesti). Se adauga orezul integral si ciupercile.Se amesteca si se potriveste cu un praf de boia si piper. Adaugam lintea scursa si 4-5 rosii cherry tocate marunt, patrunjel si sare. Se acopera cu capacul pana se umfla orezul impreuna cu lintea, absorbind toata apa.

 IMG_8360

Se umplu ardeii cu compozitia rezultata din legume si se lasa la fiert in sucul de rosii indoit cu 1 pahar mare de apa, la cuptorul preincalzit pentru 30-45 minute.

IMG_8366

Merg serviti calzi, dar sunt gustosi si reci.

luni, decembrie 27

Rosti

 

Clatite groase din cartofi, coapte in cuptor si foarte delicioase !

IMG_9313

 

Ingrediente:

 

500 grame cartofi

1 legatura de ceapa verde/ 2 cepe uscate mici

sare, piper, nucsoara

ulei vegetal ( masline sau floarea soarelui )

Mod de preparare:

Se fierb cartofii in coaja, apoi se lasa la racit si cand sunt suficienti de reci se dau pe razatoare. Ceapa se toaca marunt, marunt si se adauga peste cartofi.Se amesteca cu 2-3 linguri ulei, se condimenteaza si apoi se formeaza turtite de marimea palmei.

Pregatim o tava cu hartie de copt pe care asezam turtitele (clatitele) si le lasam in cuptor pana se rumenesc frumos pe ambele parti.

 

 Excelente !

joi, noiembrie 4

Ne-a fost spus

“ De aceea va spun: sa nu ucideti niciodata si nici sa nu mâncati carnea vânatului nevinovat, ca sa nu deveniti sclavii Satanei. Pentru ca aceasta este calea suferintelor si a bolii care duce la moarte. Faceti totdeauna voia lui Dumnezeu, pentru ca îngerii lui sa va poata sluji si întari mereu pe calea vietii.
Ascultati, de aceea, cuvintele lui Dumnezeu:

" Iata, v-am dat sa va hraniti cu fiecare iarba care poarta samânta si care se afla pe fata pamântului si fiecare copac, în care se afla fructul datator de samânta; aceasta sa fie totdeauna carnea pentru voi. Si fiecarei fiare a pamântului si fiecarei pasari a aerului, si tuturor celor care se târasc pe pamânt, oriunde se afla suflarea vietii, le dau drept hrana fiecare fir de iarba verde, iar voua va dau laptele lor. Dar carnea si sângele care îi da viata sa nu le mâncati. Caci, cu siguranta, totdeauna le voi cere înapoi din puterea sângelui vostru; voi cere înapoi toate animalele ucise si sufletul tuturor oamenilor ucisi. Daca mâncati hrana vie, asta va va însufleti, dar daca omorâti hrana, atunci hrana moarta va va omorâ la rândul ei. Pentru ca viata vine numai din viata, iar din moarte vine numai moartea. Tot ce omoara hrana voastra, omoara si trupurile voastre. Si tot ce omoara trupurile voastre, omoara si sufletele voastre. Si trupurile voastre devin ceea ce este hrana voastra, asa cum sufletele voastre devin ceea ce sunt gândurile voastre. De aceea, este foarte bine sa nu mâncati nici un aliment pe care focul, frigul sau apa l-au distrus. Pentru ca totdeauna hrana arsa, înghetata sau putrezita va va arde, îngheta si putrezi corpurile voastre, într-un mod asemanator.

Nu fiti asemeni gospodarului prost care a însamântat în ogorul sau seminte coapte, înghetate si putrezite. Iar când toamna a venit, singur ogorul sau nu a dat deloc rod. Si mare a fost suferinta sa. Ci fiti asemenea gospodarului care a însamântat în ogorul sau samânta vie si al carui ogor a dat spice vii de grâu, întorcându-i de o suta de ori mai mult decât semintele pe care le însamântase. Pentru ca va spun cu adevarat, caci trebuie sa traiti numai din focul vietii si sa nu va pregatiti hrana prin intermediul focului mortii, care omoara complet hrana voastra, trupurile voastre si, de asemenea, sufletele si mintile voastre."

"Învatatorule, unde este focul vietii?", au întrebat unii dintre ei.
"În voi, în sângele vostru si în trupurile voastre". "
Si focul mortii?", au întrebat altii. "Este focul care arde în afara trupului vostru, care este mai fierbinte decât sângele vostru. Cu acest foc al mortii toti dintre voi va gatiti hrana în casele si în câmpiile voastre. Adevarat va spun, acesta este totdeauna focul care va distruge hrana si trupurile, tot asa cum focul rautatii si perversitatii va pângareste gândurile si va înraieste sufletele. Pentru ca trupul vostru este chiar ceea ce mâncati, iar sufletul vostru devine, pâna la urma, exact ceea ce gânditi. De aceea, este bine sa nu mâncati nimic din ceea ce un foc mai mare decât focul vietii a distrus acea hrana. De aceea, obisnuiti-va si mâncati toate fructele bune ale copacilor si toate ierburile hranitoare ale câmpului, si tot laptele animalelor care este bun de mâncat. Pentru ca toate acestea sunt hranite si coapte doar de focul vietii si toate sunt darul îngerilor Mamei noastre divine Natura. Sa nu mâncati nimic din tot ceea ce focul mortii da gust hranei, pentru ca acesta este lucrul lui Satana".

"Cum sa ne coacem pâinea de fiecare zi fara foc, Învatatorule?", au întrebat câtiva într-un glas, cu mare uimire.

"Lasati îngerii lui Dumnezeu sa va ajute sa va pregatiti pâinea. Umeziti-va grâul, pentru ca îngerul apei sa poata intra în el. Apoi, puneti-L la aer, pentru ca si îngerul aerului sa-L poata îmbratisa. Si lasati-L de dimineata pâna seara la soare, pentru ca îngerul luminii soarelui sa poata coborâ asupra lui. Si binecuvântarile celor trei îngeri vor face curând samânta ascunsa a vietii sa încolteasca în grâul vostru. Apoi, zdrobiti-va grauntele si faceti un aluat subtire, asa cum au facut stramosii vostri atunci când au plecat din Egipt, tara sclaviei. Puneti-le, apoi, la lumina soarelui, înca de la rasarit, si când soarele se afla la amiaza întoarceti-le pe cealalta parte, pentru ca si acolo sa fie îmbratisate de îngerul luminii soarelui, si lasati-le astfel pâna la apus, pentru ca asa cum îngerii apei, aerului si luminii soarelui hranesc si coc grâul în câmp, tot asa ei trebuie sa va pregateasca si pâinea voastra. Si acelasi soare care, cu focul vietii, a facut grâul sa creasca si sa se coaca, trebuie acum sa va coaca si pâinea, cu acelasi foc. Pentru ca numai focul soarelui da viata grâului, pâinii si chiar trupului. Si îngerii cei vii ai lui Dumnezeu cel viu servesc numai pe oamenii vii. Pentru ca Dumnezeu este Dumnezeul a tot ceea ce traieste si niciodata Dumnezeul a ceea ce este mort. Deci, mâncati întotdeauna de la masa lui Dumnezeu: fructele bune ale copacilor, grauntele comestibile si ierburile minunate ale câmpului, laptele animalelor si mierea albinelor. Tot ce este în afara de acestea vine de la Satana si va duce foarte repede pe calea pacatelor, a bolilor si catre o prematura moarte.
Doar hrana pe care o mâncati de pe masa îmbelsugata a lui Dumnezeu da putere, sanatate si tinerete trupului si sufletului vostru, si daca veti respecta aceste sfaturi, niciodata nu veti mai vedea boala.

Doar masa lui Dumnezeu l-a hranit pe Matusalem, din vechime, si daca veti trai cu totii asa cum a trait el, sa stiti ca întocmai precum el veti ajunge. Caci Dumnezeul celor vii este nesfârsit mai bogat decât toate bogatiile pamântului si masa Lui îmbelsugata este mai bogata decât cea mai bogata masa de ospat a oricarui om bogat de pe pamânt. De aceea, mâncati toata viata voastra la masa Mamei divine a Naturii si niciodata nu veti avea dorinte rele. Si, când mâncati la masa Ei, mâncati toate lucrurile exact asa cum au fost gasite pe masa Mamei divine a Naturii. Nu gatiti, nici nu amestecati toate lucrurile unul cu celalalt, pentru ca maruntaiele voastre sa nu devina asemenea unor mocirle aburinde. Pentru ca, adevarat va spun, aceasta este o spurcaciune în ochii Domnului.

Nu fiti ca servitorul cel lacom care, întotdeauna la masa stapânului sau, mânca chiar si portiile celorlalti si care devora el însusi totul, si le amesteca pe toate laolalta în lacomia lui. Si, vazând asta, stapânul sau s-a mâniat pe el si l-a alungat de la masa. Iar când toti si-au terminat masa, el a amestecat tot ce ramasese pe masa si l-a chemat pe servitorul cel lacom, spunându-i: "Ia si manânca toate acestea cu porcii, pentru ca locul tau este cu ei si nu la masa mea".

Luati seama si nu spurcati cu tot felul de spurcaciuni templul trupurilor voastre. Multumiti-va cu doua sau trei feluri de mâncare, pe care le veti gasi întotdeauna pe masa Mamei divine Natura. Si nu va doriti sa devorati toate alimentele pe care le vedeti în jurul vostru. Daca amestecati prea mult toate felurile de mâncaruri în trupul vostru, atunci pacea trupului vostru va înceta si razboiul fara de sfârsit se va dezlantui în voi si, destul de repede, trupul vostru va fi sters de pe fata pamântului, tot asa precum familiile si împaratiile dezbinate lucreaza spre distrugerea lor. Dumnezeul vostru este Dumnezeul dragostei si al pacii si El nu ajuta niciodata dezbinarea. De aceea, nu ridicati niciodata împotriva voastra mânia lui Dumnezeu, ca sa nu va alunge de la masa Lui si sa nu fiti obligati sa mergeti la masa Satanei, unde focul pacatelor si al mortii va va distruge trupul, sufletul si mintea. Si când mâncati, aveti totdeauna grija ca niciodata sa nu mâncati pâna va saturati pe deplin. Fugiti de ispitele Satanei si ascultati de vocea îngerilor lui Dumnezeu. Pentru ca Satana si puterea lui va ispitesc sa mâncati des, tot mai mult si mai mult. Urmariti sa traiti prin energiile spiritului si rezistati cu fermitate dorintelor rele ale trupului. Postul vostru numai cu apa este întotdeauna placut în ochii îngerilor lui Dumnezeu.
Luati seama cât de mult ati mâncat atunci când sunteti satui si urmariti sa mâncati întotdeauna mai putin cu o treime. Faceti ca greutatea mâncarii voastre zilnice, atunci când nu sunteti nevolnici (slabi) sa nu fie mai putin decât o mâna [n.n. veche masura a greutatii = 700g], dar aveti grija sa nu fie mai mult de doua mâini. Atunci îngerii lui Dumnezeu va vor sluji întotdeauna si niciodata nu veti cadea în sclavia Satanei si a bolilor lui, care uneori va fac sa fiti grasi. Nu tulburati munca îngerilor în trupul vostru mâncând des. Pentru ca adevarat va spun, cel care manânca mai mult decât de doua ori pe zi face în el munca Satanei. Si îngerii lui Dumnezeu îi parasesc trupul si în curând Satana îl va lua în stapânire. Mâncati numai când soarele iese la amiaza si a doua oara, iarasi, când soarele este la apus. Respectând acest îndemn nu veti vedea niciodata boala, pentru ca asta este placut în ochii Domnului. Si daca doriti ca îngerii lui Dumnezeu sa se bucure în trupul vostru si ca Satana sa va ocoleasca, atunci nu va asezati decât o data pe zi la masa lui Dumnezeu. Iar atunci, zilele voastre vor fi lungi si fericite pe acest pamânt. Mâncati întotdeauna atunci când masa lui Dumnezeu este servita înaintea voastra si mâncati întotdeauna din ceea ce se gaseste pe masa lui Dumnezeu. Pentru ca Dumnezeu stie bine de ce are nevoie trupul vostru si când are mai mare nevoie.

De la începutul lunii Jiar mâncati orz; din luna Sivan mâncati grâu, cel mai desavârsit dintre toate ierburile purtatoare de seminte. Si faceti ca pâinea voastra de fiecare zi sa fie facuta din grâu, pentru ca Domnul sa poata avea grija de trupurile voastre. Începând din luna Tammuz, mâncati struguri pentru ca trupul vostru sa poata slabi, daca este prea gras si de asemeni pentru ca Satana sa poata pleca din el. În luna Elul adunati strugurii pentru ca sucul lor sa va poata servi ca bautura. În luna Marchesvan, strângeti strugurii dulci, îndulciti si uscati de îngerul luminii soarelui, ca sa va poata creste trupurile, pentru ca îngerii Domnului sa locuiasca în ele. Mâncati smochine pline de suc în lunile Ab si Shebat si ceea ce ramâne lasati-le îngerului luminii soarelui sa le pastreze pentru voi. Mâncati-le cu carnea migdalelor în toate lunile în care copacii nu au fructe. Si ierburile minunate (comestibile) care vin dupa ploaie mâncati-le în luna Thebet, pentru ca sângele vostru sa poata fi curatat de toate pacatele voastre. Si în aceeasi luna începeti sa beti si laptele animalelor voastre, caci pentru aceasta a dat Domnul ierburile câmpului tuturor animalelor care dau lapte, pentru ca ele sa-L poata hrani pe om cu laptele lor. Fericiti sunt aceia care manânca numai la masa lui Dumnezeu si ocolesc toate spurcaciunile Satanei. Nu mâncati hrana necurata adusa din tari îndepartate, ci mâncati întotdeauna ceea ce creste si s-a copt în copacii vostri. Pentru ca Dumnezeu stie bine ce este trebuincios pentru voi sa mâncati si unde si când sa o faceti. Si el da de mâncare tuturor popoarelor din toate împaratiile, ceea ce este mai bun pentru fiecare.

Nu mâncati asa cum manânca pagânii care se îndoapa în graba, spurcându-si trupurile cu tot felul de spurcaciuni. Lasati puterea îngerilor lui Dumnezeu inte în voi odata cu mâncarea vie pe care Domnul v-o da de la masa Sa împarateasca. Când mâncati, aveti deasupra voastra pe îngerul aerului si dedesubtul vostru pe îngerul apei. Respirati adânc si rar la toate mesele voastre, pentru ca îngerul aerului sa va poata binecuvânta mesele. Mestecati bine mâncarea cu dintii, ca sa devina apa si ca îngerul apei sa o prefaca în sânge în corpul vostru. Si mâncati încet, ca si cum ar fi o rugaciune pe care o faceti Domnului. Puterea lui Dumnezeu intra în voi, daca mâncati în acest fel la masa. Însa Satana preface într-o mocirla aburinda trupul celui peste care îngerii aerului si apei nu coboara în timpul mesei. Si Domnul nu-L mai îngaduie la masa Sa. Pentru ca masa Domnului este un altar si cel care manânca la masa Domnului este într-un templu.
Adevarat va spun, trupul Fiilor divini ai Omului este prefacut într-un templu si maruntaiele lor într-un altar, daca ei asculta de poruncile lui Dumnezeu.

Si carnea animalelor ucise cu care se va hrani si va ajunge în corpul sau va deveni pâna la urma propriul sau mormânt, pentru ca cel care omoara, pâna la urma se omoara pe sine si cine manânca carnea animalelor ucise, de fapt manânca din trupul mortii. În sângele sau, fiecare picatura din sângele lor se preface în otrava; în rasuflarea sa, rasuflarea lor se preface în sudoare; în carnea sa, carnea lor se preface în bube; în oasele sale, oasele lor se prefac în piatra; în maruntaiele lui, maruntaiele lor se prefac în putreziciune; în ochii lui, ochii lor se prefac în solzi, în urechile lui, urechile lor se prefac în scurgeri de ceara. Si moartea lor va deveni pâna la urma boala, suferinta si moartea lui.

Evitati tot ceea ce este prea fierbinte sau prea rece, pentru ca este voia Mamei voastre divine a Naturii, ca nici fierbinteala si nici frigul sa nu va faca rau trupului. Si nu va lasati trupurile sa devina nici mai fierbinti, nici mai reci decât asa cum le încalzesc sau le racesc îngerii lui Dumnezeu. Si daca ascultati de poruncile Mamei divine, atunci, ori de câte ori trupul vostru devine prea fierbinte, Ea va trimite pe îngerul frigului la voi si, ori de câte ori trupul devine prea rece, Ea va trimite îngerul caldurii sa va încalzeasca din nou… “

sâmbătă, septembrie 25

"Pilaf" de quinoa cu legume

 

Se prepara rapid daca avem quinoa gata inmuiata  (4-5 ore) si legumele taiate cubulete mici.

Trebuie doar sa le amestecam usor intr-o salatiera sau bol, adaugand putina sare, zeama de lamaie si patrunjel proaspat tocat.

                 IMG_8599

 

Ne trebuie cam o ceasca de quinoa pe care o lasam la inmuiat cateva ore, Dupa acest timp se scurge de apa si se clateste. O punem in bol si adaugam  legumele cubulete :1 ardei mic galben, 1 morcov, 3 rosii uscate, 1 lingura seminte de canepa, 1 lingura patrunjel , sare de mare.

Stropim cu zeama de lamaie si presaram patrunjel verde.

 

Simplu !

IMG_8598

marți, septembrie 21

Salata de alge

 Salata aceasta are un gust interesant si iese foarte gustoasa daca stiti s-o pregatiti, si nu oricum.

Algele deshidratate se gasesc in magazinele naturiste sau in magazinele organice si au culoarea negru sters, insa dupa o hidratare de 30 minute devin un verde inchis si lucios. E normal sa miroasa a mare, dar nu va speriati ca imediat ce le clatiti in 3-4 ape, mirosul aproape ca nu se mai simte. Iar cu un dressing pe masura le veti savura indata.

 

IMG_8572

 

Pentru 2 portii este suficienta o mana de alge deshidratate !

Se pun algele intr-un vas cu apa la hidratat timp de 30-40 minute. Apoi se clatesc bine in 3-4 ape si se pun la scurs.

Se prepara un dressing din 2 linguri sos de soia, 1 lingura ulei de masline/orez, 2 linguri otet de orez/ balsamic ( daca se foloseste otetul de orez se adauga 1 l-ta de zahar brun), o doza sare de mare si una de praf de ghimbir, ceapa tocata marunt. Se amesteca bine ingredientele si se toarna peste alge.

Deasupra se presara seminte de susan.

Cine doreste sa rupa algele in bucati mai scurte o poate face, insa e mult mai distractiv sa le rotesti pe betisoare sau pe furculita. Mie una imi plac mai mult intregi pentru ca seamana cu spaghetele.

 

Algele sînt extrem de bogate în potasiu şi iod, fiind recomandate persoanelor care urmează tratament cu diuretice. Administrarea lor ca supliment natural poate corecta şi unele insuficienţe tiroidiene (hipotiroidism). Conţinînd cantităţi mari de fier, sînt considerate ca fiind cea mai adecvată sursă naturală de acest element. Sînt foarte bogate în vitamine şi acizi nucleici, cu rol esenţial în regenerarea celulelor organismului. Conţin toate vitaminele complexului B, vitaminele C şi E şi reprezintă o sursă naturală de vitamina A şi de acid linolenic. Clorofila din componenţa lor are un efect regenerant şi un apreciabil efect antibacterian. Algele conţin substanţe antibiotice cu proprietăţi bactericide şi cicatrizante. Au cele mai multe proteine uşor asimilabile (60%) dintre toate vegetalele. Comparativ cu alte surse de proteine, aceste plante sînt bogate în fibre şi foarte sărace în grăsimi.

Fibrele alimentare din alge împiedică depunerea de grăsimi pe pereţii vaselor sangvine şi reduc astfel riscul de arteroscleroză şi cel de infarct miocardic. Algele marine crude previn riscul apariţiei cancerului. Favorizează procesele metabolice şi stimulează schimburile de substanţe în corp, tonifierea şi stimularea activităţii glandelor endocrine, în special a tiroidei, hipofizei şi pancreasului. Algele au efect energizant şi asupra ficatului, facilitînd eliminarea toxinelor şi scăzînd astfel nivelul de stres din organism. Ele sînt o bună terapie împotriva stresului, a oboselii şi anxietăţii.

Algele induc senzaţia de saţietate foarte rapid, în timp ce aportul caloric este scăzut. Din acest motiv, sînt recomandate de nutriţionişti în curele de slăbire. Ele reprezintă o modalitate de a slăbi sănătos, contribuind la diminuarea ţesutului adipos şi la creşterea fermităţii şi a elasticităţii pielii. Utilizarea algelor în cosmetică a cunoscut un avînt serios odată cu descoperirea unor substanţe active care au un efect de întinerire. Ponderea clasicelor fructe de mare din farfurie scade în favoarea algelor. Iar marile lanţuri de restaurante naturiste au fost primele care s-au conformat. Algele se folosesc şi în tratamente spa, sub formă de împachetări pentru slăbit, pentru tratarea vergeturilor şi a celulitei, dar şi în terapii antistres. Odată amestecate cu apă, pudră specială de alge, preparată special în laboratoarele de cosmetică, se transformă într-o pastă ce se încălzeşte progresiv. Efectul termic facilitează eliberarea activilor marini.

( informatii de pe site-ul:MonitorulExpres.ro)

 

Delicioase!

IMG_8577